诚信海南 | 所售瓜子检出过氧化氢值超标 海口龙华食盛轩商行获罚5万元

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新海南客户端、诚信出过超标南海网、海南海口南国都市报2月19日消息（记者 蒙健）海口龙华食盛轩商行销售给儋州一商贸公司的所售食盛瓜子被检出过氧化氢值超标，因销售不合格食品，瓜检于近日被海口市市场监督管理局龙华分局依法予以处罚款5万元。氧化元

据介绍，氢值海口市市场监督管理局龙华分局接到了儋州市市场监督管理局协助调查函显示，龙华经儋州市市场监督管理局执法人员调查核实，轩商行获海口龙华食盛轩商行承认于2022年5月7日向儋州广百家商贸有限公司销售了2件（规格：1*10kg）南瓜子（生产日期：2022-03-10，罚万保质期：6个月）。诚信出过超标

该批次南瓜子经深圳市计量质量检测研究院抽样检测，海南海口过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，所售食盛检验结论为不合格。瓜检记者了解到，氧化元过氧化值是氢值油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品，对人体健康可能有一定影响。熟制坚果与籽类食品（除熟制葵花籽外）过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g。坚果与籽类食品中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

2022年10月17日，海口市市场监督管理局龙华分局依法对海口龙华食盛轩商行予以立案调查，该商行经营者常者平提交相关证明材料，执法人员围绕其涉嫌经营不符合食品安全标准的南瓜子的违法行为收集相关证据材料，确定其违法事实。

经调查核实，该商行共购进该批次南瓜子2件，货值金额共计556元，违法所得172元。海口市市场监督管理局龙华分局认为，海口龙华食盛轩商行经营不符合食品安全标准的南瓜子的违法行为，违反了我国《食品安全法》的相关规定。

近日，海口市市场监督管理局龙华分局依法对海口龙华食盛轩商行予以没收违法所得172元，罚款50000元。（蒙健）

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